أجمل عالم

من أجل حياة أفضل* كل مايخصك لترتقي
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر
 

 ××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ××××××

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sandrilla
مشرفة قسم
مشرفة قسم
sandrilla

انثى
عدد الرسائل : 612
العمر : 27
البلد : maroc
المزاج : good
الأوسمة : ××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× Ebda4e_20
  : ××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× 159498
تاريخ التسجيل : 16/04/2008

××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× Empty
مُساهمةموضوع: ××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ××××××   ××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× Icon_minitimeالخميس مايو 15, 2008 10:53 am

مقادير العجينة


-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر

مقادير اللحشو

-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا

طريقة التحضير

-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة

××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× 12760_01181996950

نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر

××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× 12760_11181996950

نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا

××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× 12760_21181996950
من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها

××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× 12760_31181996950

××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× 12760_41181996950

بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج

××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× 12760_51181996950

ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها

_________________
سناء: يا أحلى برق في حياتي


معاك ألمعت و برقت حياتي حياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
danya
المديرة العامة
المديرة العامة
danya

انثى
عدد الرسائل : 694
العمر : 28
البلد : maroc
الأوسمة : ××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× W4
  : ××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× 159498
تاريخ التسجيل : 14/03/2008

××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× Empty
مُساهمةموضوع: رد: ××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ××××××   ××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× Icon_minitimeالخميس مايو 15, 2008 11:37 am

شكرا سندريلا على الحلوة

_________________
××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× 52c1388ffa

××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ×××××× Anaqamaghribiaedc01f2a19
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ajyal.forumpalestine.com
 
××× حلوى على شكل وردة تجنن (في قمة السهوله)بالصور ××××××
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أجمل عالم :: مطبخي-
انتقل الى: