أجمل عالم

من أجل حياة أفضل* كل مايخصك لترتقي
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر
 

 حلوى جزائرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sandrilla
مشرفة قسم
مشرفة قسم
sandrilla

انثى
عدد الرسائل : 612
العمر : 27
البلد : maroc
المزاج : good
الأوسمة : حلوى جزائرية Ebda4e_20
  : حلوى جزائرية 159498
تاريخ التسجيل : 16/04/2008

حلوى جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: حلوى جزائرية   حلوى جزائرية Icon_minitimeالأربعاء مايو 07, 2008 2:47 pm

حلوى جزائرية

<hr style="color: rgb(255, 241, 212);" size="1">
حلوى جزائرية A1

المقادير:
الحشو:
2 كيلات لوز مطحون
1/2 كيلة سكر
مبشور حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن ذائب
بيض حسب الرغبة
العجينة:
1 كغ فرينة ( طحين),ملح
125 غ زبدة
1ملعقة كبيرة ماء الزهر
ماء دافئ
من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح
من
جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف
بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير
اولا نشكل الحشوة دوائر ونستعمل هذا القالب و نرش القالب بالفرينة

حلوى جزائرية DKgzew07270312

بعدها ناخذ عجينة دائرية اكبر من القالب و نضعه بهذه الطريقة

حلوى جزائرية DFGu8W07270351

نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية من الفوق مثل الصورة اللي فوق
ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحت

حلوى جزائرية 8SpcRF07270352

حلوى جزائرية RTp4mP07270352
ونتحصل على هذا الشكل الجميل

حلوى جزائرية M0T8nC07270353


اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي
دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح
حلوى جزائرية HwcREj07270353

حلوى جزائرية BVWK2Q07270353

حلوى جزائرية 6FxPDr07270353

حلوى جزائرية WXpNyq07270354

وهاهي في الاخير

حلوى جزائرية U7AOIr07270356

واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية

حلوى جزائرية OrkYh507270357


بالصحة و العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
danya
المديرة العامة
المديرة العامة
danya

انثى
عدد الرسائل : 694
العمر : 28
البلد : maroc
الأوسمة : حلوى جزائرية W4
  : حلوى جزائرية 159498
تاريخ التسجيل : 14/03/2008

حلوى جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى جزائرية   حلوى جزائرية Icon_minitimeالخميس مايو 08, 2008 1:40 am

شكرا سوسو منضرها واعر وساهلة

_________________
حلوى جزائرية 52c1388ffa

حلوى جزائرية Anaqamaghribiaedc01f2a19
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ajyal.forumpalestine.com
 
حلوى جزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أجمل عالم :: مطبخي-
انتقل الى: